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Chr. Hansen Ind. e Com., Ltda.

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Brasil,  Estado de São Paulo,  Valinhos,  Rodovia Visconde de Porto Seguro, 2860

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Sobre empresa

Chr. Hansen Ind. e Com., Ltda.

A Chr. Hansen tem tido uma participação muito ativa no mercado brasileiro há mais de um século. Tudo começou no final do século 19, quando a nossa matriz, na Dinamarca, iniciou a exportação de coalhos para o Brasil, os quais eram distribuídos por agentes locais. A distribuição se manteve ininterrupta, mesmo durante as duas guerras mundiais e as instabilidades econômicas do Brasil.
PRODUTOS E SERVIÇOS
Corantes naturais
Disponível 
A cor é um elemento vital na percepção do consumidor de alimentos e bebidas e a Chr. Hansen, por ser líder mundial em corantes naturais, está muito focada na aparência dos produtos. Nossos corantes naturais são extraídos de plantas, frutas e sementes, e cobrem todo o espectro de cores, desde...
Grupo: Corantes alimentares
Antioxidantes naturais.
Disponível 
Os antioxidantes naturais que a Chr. Hansen fornece podem substituir os antioxidantes químicos com excelentes resultados e os bioconservantes à base de alecrim são totalmente desodorizantes.
Grupo: Conservantes alimentares
Mussarela
Disponível 
Se usar leite pasteurizado, será necessário acrescentar uma cultura láctea ao leite antes da adição do coagulante. Sugerimos o fermento lácteo RICH, que poderá ser usado na proporção de 1 envelope para 10-20 litros de leite.
Grupo: Queijo duro
Queijo de Coalho
Disponível 
Após este período, com auxílio de uma faca com lâmina igual à profundidade da panela, faça cortes com a faca na posição vertical em toda a extensão da panela. Entre um corte o outro, deve-se ter uma distância de cerca de 0,5 cm. Agora, com a faca ligeiramente inclinada, faça também os cortes...
Grupo: Queijos
Enzimas
Disponível 
Christian D. A. Hansen começou vendendo coalho de qualidade confiável e uniforme para a indústria de queijos há mais de 130 anos. Hoje somos líderes de mercado no suprimento de coagulantes naturais, fermentados e microbianos para fabricantes de queijos em todo o mundo.
Grupo: Aditivos alimentares
Condimentos
Disponível 
A Chr. Hansen oferece misturas de condimentos e extratos de especiarias que vão ao encontro do interesse do consumidor por queijos e produtos fermentados condimentados. Nossos condimentos possibilitam a criação de produtos lácteos únicos, convenientes e funcionais, sem riscos de contaminação...
Grupo: Temperos
Probióticos
Disponível 
Os probióticos não estão associados apenas com a saúde - produtos com melhor sabor e que também contenham um apelo benéfico são importantes. As características definidas de uma mistura de probióticos não deverão ser limitadas somente a benefícios documentados para a saúde, mas também deverá incluir...
Grupo: Probióticos veterinários
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